Salumificio Sandri a Montescudaio (Pisa, Toscana)

Confezioni Skin

Novità: Confezioni Skin per i nostri prodotti.

Recentemente la nostra azienda ha deciso di adottare un nuovo sistema di confezionamento che permette di mantenere la freschezza dei nostri prodotti più a lungo rispetto ad altri tipi di packaging.

Il confezionamento skin consiste nel far aderire la pellicola attorno al prodotto tramite la tecnologia sottovuoto e successivamente sigillata al supporto inferiore al fine di assicurare la chiusura ermetica della confezione. In questo modo la pellicola diventa come una seconda pelle del prodotto. Nel nostro caso, cioè in quello della carne fresca, questo tipo di confezione avvia un addizionale processo di stagionatura della carne stessa che determina grande beneficio per il prodotto stesso.

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