Skin-packaging

Recentemente la nostra azienda ha deciso di adottare un nuovo sistema di confezionamento che permette di mantenere la freschezza dei prodotti più a lungo rispetto ad altri tipi di imballaggi: lo skin-packaging.

Il confezionamento skin consiste nel far aderire la pellicola al prodotto tramite la tecnologia sottovuoto per assicurarne la chiusura ermetica. In questo modo la pellicola diventa come una seconda pelle del prodotto. Nel caso della carne fresca, questo tipo di confezione avvia un addizionale processo di stagionatura dell’alimento, apportandone beneficio e garantendone la freschezza più a lungo.