Il Salumificio Sandri è un’azienda a conduzione familiare, situata nel cuore della Toscana, specializzata nella lavorazione e nel commercio delle carni, in particolare di bovino e di suino. Nasce nel comune di Montescudaio come società di tipo artigianale da una famiglia con un secolo circa di esperienza nel settore della Macelleria. Si sviluppa su 8.000 mq di superficie coperta, ovvero, su due stabilimenti che si suddividono al loro interno in vari reparti operativi, che consentono al processo produttivo la continuità nel rispetto della tradizione: Reparto di sezionatura carni bovine; Reparto porzionatura carni bovine; Reparto sezionatura carni suine; Reparto porzionatura carni suine; Reparto Preparati; Reparto prodotti cotti; Reparto insaccati freschi e stagionati. Tra le produzioni più significative che Salumificio Sandri effettua si menzionano la lavorazione della carne in porzionati tal quali di suino e di bovino confezionati in atmosfera protettiva, sottovuoto e skin, e la trasformazione delle carni per ottenere preparati e prodotti a base di carne pronti a cuocere (salsicce, hamburger, polpette, tagli di carne marinata, impanate, arrosti farciti, etc.) e prodotti ready to eat come tartare, insaccati stagionati, cibi precotti e cotti.